实验型超高温杀菌机是一种用于食品及液体饮品的杀菌设备，特别适用于牛奶、果汁、饮料、奶制品等产品的处理。通过超高温短时间（HTST）杀菌技术，能够有效去除细菌、病毒及其他微生物，保证食品的安全性和延长其货架期。
实验型超高温杀菌机的工作原理：
1.加热过程：液体食品通过预热器加热至一定温度后，进入到超高温杀菌机的主加热管道。通过高温蒸汽或电加热装置，液体被迅速加热至135°C到150°C之间，持续保持几秒钟的时间。这一过程确保食品中的大部分细菌和病毒都被杀灭。
2.瞬时杀菌：杀菌时间通常为2-10秒，具体时间根据产品的性质及杀菌温度的高低而有所不同。通过短时间内的高温处理，可以有效杀死细菌和其他病原体，同时减少对食品口感、色泽和营养成分的破坏。
3.快速冷却：加热后的液体在杀菌后需要迅速冷却，以防止其因过度加热而出现质量问题。冷却过程通常采用冷却器和热交换器，通过与冷水或冷却液的换热作用，使液体温度在极短的时间内降至常温或适合包装的温度。
4.无菌包装：经过杀菌和冷却后的产品会通过无菌系统进行包装，避免再次被外界微生物污染。
优势：
1.高效杀菌：采用的瞬时高温杀菌技术能够在极短的时间内杀灭99%以上的微生物，包括细菌、酵母、霉菌、病毒等，确保产品的安全性。
2.保留营养成分：与传统的低温长时间杀菌方法相比，超高温短时间杀菌能够更好地保留食品中的营养成分，尤其是维生素、矿物质等对人体有益的成分。
3.较长的保质期：通过有效的杀菌处理，超高温杀菌机能够显著延长产品的货架期。许多经过超高温杀菌的食品和饮品可以在常温下储存较长时间，避免了冷藏的成本。
4.节能环保：现代的超高温杀菌机采用了高效的热交换技术，能够实现热量的最大回收利用，提高能源使用效率，降低能耗。
5.精确控制：通过先进的控制系统，能够对温度、时间和压力进行精确控制，确保每一批产品的杀菌效果一致，避免质量波动。
6.灵活性强：一般具有较高的灵活性，可以根据不同的产品要求调整杀菌温度和时间，适应不同类型的液体食品和饮料。
实验型超高温杀菌机的应用领域：
1.乳制品行业：乳制品尤其是牛奶、奶粉等需要通过超高温杀菌来确保其无菌性。超高温杀菌机能够高效、快速地杀菌，并很大程度保留牛奶中的营养成分。
2.果汁及饮料行业：果汁、饮料等液态产品对口感和营养成分的要求较高，超高温杀菌机能有效杀灭其中的微生物，同时保持原有的口感和营养。
3.食品加工行业：在调味品、即食食品、果酱等食品的生产过程中，超高温杀菌机能够确保食品在不添加防腐剂的情况下具备较长的保质期。
4.生物医药行业：在一些生物医药产品的生产过程中，如疫苗、血液制品等，超高温杀菌技术也得到应用，以确保产品的安全性和有效性。
5.化妆品行业：某些液态化妆品和个人护理产品也使用超高温杀菌机进行无菌处理，防止微生物污染，保证其使用安全。
